La Valdichiana Aretina non è solo un luogo da ammirare, ma un vero paradiso per il palato.
Un viaggio in questa terra generosa è un’immersione totale nei sapori, nei prodotti e nelle tradizioni della Toscana più autentica.
Percorso ispirazionale
Valdichiana at the table
Prodotti, ricette e tradizioni per assaporare la Toscana più autentica.
On this itinerary
Places and experiences to discover
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LocationMarciano della Chiana
Farina E Panificazione
Dai grani coltivati nella valle nascono pane sciocco, pasta, focacce e dolci: una tradizione che parte dai campi e arriva ogni giorno in tavola.
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LocationFoiano della Chiana
Il Pomodoro Della Valdichiana
Polposo, irregolare e intensamente profumato, il pomodoro della Valdichiana porta in tavola il gusto pieno dell’estate.
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LocationCortona
Il Prosciutto Toscano Dop
Sapido, profumato e legato al pane senza sale, il Prosciutto Toscano DOP racconta l’equilibrio antico della tavola regionale.
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LocationFoiano della Chiana
L’aglione Della Valdichiana
Grande nelle dimensioni e gentile nel gusto, l’aglione è uno dei prodotti più identitari della cucina della Valdichiana.
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LocationFoiano della Chiana
La Chianina
La grande razza bovina dal manto bianco prende il nome dalla valle e ne incarna forza, eleganza e tradizione rurale.
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LocationMount San Savino
La Porchetta Di Monte San Savino
Crosta fragrante, carne profumata e una tradizione celebrata ogni anno: la porchetta è il sapore più popolare di Monte San Savino.
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LocationCivitella in Val di Chiana
Mela Rugginosa Della Valdichiana
Dietro la buccia color ruggine si nasconde una mela dolce, compatta e legata alla memoria agricola della Valdichiana.
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LocationCastiglion Fiorentino
Olio Extravergine Di Oliva Igp Toscano “Colline Di Arezzo”
Dagli oliveti della Valdichiana nasce un extravergine fragrante e deciso, tutelato dall’indicazione “Colline di Arezzo”.
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LocationCastiglion Fiorentino
Pecorino Toscano Dop
Un formaggio legato alla pastorizia e alla cucina quotidiana, capace di raccontare la Toscana dal gusto delicato a quello più deciso.
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LocationCortona
Syrah Di Cortona, Cortona Doc E Chianti Docg
Vigneti e colline danno vita a vini diversi, dal carattere speziato del Syrah di Cortona alla tradizione del Sangiovese.
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