Drei Tage, geleitet vom Geschmack
Auf der Suche nach dem Geschmack des Valdichiana ist eine zweinächtige Reiseroute zwischen Monte San Savino und Foiano della Chiana, konzipiert für alle, die das Gebiet über die Gastronomie kennenlernen möchten. Weinkeller, Olivenhaine, Märkte und traditionelle Küchen werden zu Stationen einer Erzählung, die bei den Rohstoffen beginnt und auf dem Tisch endet. Der Aufenthalt in einer ausgewählten Unterkunft bietet eine bequeme Basis, mit einem Frühstück aus lokalen und handwerklichen Produkten. Die Reise beschränkt sich nicht darauf, viele Dinge zu probieren: Sie versucht zu verstehen, woher sie stammen, wie sie verarbeitet werden und warum sie Teil der Identität des Valdichiana sind.
Verkostungen und Kocherlebnis
Zwei geführte Verkostungen führen in die DOC-Weine und das Olivenöl extra vergine der Region ein, begleitet von lokalen Spezialitäten. Das Kocherlebnis mit einem Koch ermöglicht es, traditionelle Rezepte zuzubereiten, von frischer Pasta bis zu typischen Süßspeisen, und Techniken zu erlernen, die auch nach der Reise nützlich sind. Vom Probieren zum Zubereiten verändert sich das Verhältnis zum Essen: Die Zutaten werden zu Gesten, Zeiten und konkreten Entscheidungen. Das typische Abendessen in einem ausgewählten Restaurant oder Agriturismo schließt den Weg mit einem Menü ab, das, soweit möglich, auf Produkten aus der unmittelbaren Umgebung basiert.
Für neugierige Reisende und Liebhaber
Das Angebot richtet sich an Paare, Freunde und kleine Gruppen, die die Tafel als eine Form des Wissens betrachten. Das Programm wechselt zwischen geführten Aktivitäten und freier Zeit, sodass man Werkstätten, Märkte oder Erzeuger, denen man unterwegs begegnet, vertiefen kann. Die Anreise ist nicht inbegriffen, kann aber auf Anfrage organisiert werden. Zwei Übernachtungen ermöglichen es, die Erlebnisse zu verteilen, und verhindern, dass Verkostungen und Mahlzeiten ohne die richtige Pause ineinander übergehen. Am Ende bleibt ein greifbarer Gewinn: erkannte Aromen, erlernte Rezepte und ein tieferes Verständnis dafür, wie das Valdichiana sich durch das Essen selbst erzählt wie das Valdichiana sich durch das Essen erzählt.
Was enthalten ist
- Zwei Übernachtungen mit Frühstück in einer ausgewählten Unterkunft im Herzen des Valdichiana.
- Zwei geführte Verkostungen von DOC-Weinen und nativem Olivenöl extra mit lokalen Gerichten zur Begleitung.
- Kocherlebnis mit einem örtlichen Koch.
- Typisches Abendessen in einem ausgewählten Restaurant oder Agriturismo.
Was nicht inbegriffen ist
- Transport und Fahrten, auf Anfrage verfügbar.
- Mahlzeiten, Getränke und Leistungen, die nicht ausdrücklich im Programm aufgeführt sind.