Portale ufficiale del turismo della Valdichiana Aretina
Inglese
Italiano

La Chianina

La regina delle carni bovine ha un nome che racconta il territorio: la chianina della Valdichiana

La Chianina, la regina delle carni bovine, trae il suo nome dalla pittoresca regione della Valdichiana, dove ha radici profonde e una storia millenaria. Questa razza bovina è rinomata per le sue imponenti dimensioni e il suo manto bianco porcellana, che le conferiscono un'eleganza unica. Nonostante la sua maestosità, la Chianina è nota per il suo temperamento docile e gentile, rappresentando così un'icona della tranquilla campagna toscana.

Originariamente utilizzata come forza lavoro nell'agricoltura toscana, la Chianina è diventata oggi un simbolo della tradizione culinaria della Valdichiana. La sua carne di altissima qualità è apprezzata in tutto il mondo, conosciuta per la sua tenerezza e il suo sapore gustoso e inconfondibile. La celebre “Bistecca alla Fiorentina”, cotta brevemente sulla brace per preservarne la succulenza, è solo uno dei tanti modi in cui la carne di Chianina viene esaltata nella cucina toscana.

La Valdichiana Aretina celebra la sua preziosa eredità bovina attraverso una serie di eventi speciali, come la Chianina Ciclostorica a Marciano della Chiana, un raduno di ciclisti provenienti da tutta Italia e oltre, che dal 2015 pedalano lungo un percorso in stile vintage. Non possiamo inoltre tralasciare l’evento Chianina e Syrah a Cortona, un appuntamento ricco di iniziative per grandi e piccoli dedicato alla celebrazione del delizioso sapore della carne di Chianina in tutte le sue sfumature.

La carne di Chianina rappresenta l'eccellenza del territorio della Valdichiana, raccontando la storia millenaria e l'identità unica di questa affascinante regione toscana, sia dal punto di vista enogastronomico che agricolo.

Altro in 

Progetto finanziato con fondi FSC
Nell’anno 2022 l’Ambito Turistico Valdichiana Aretina ha partecipato all’avviso per la presentazione di un progetto di intervento rivolto a migliorare l’attrattività delle destinazioni ovvero migliorare la capacità di accoglienza dei territori dal punto di vista turistico. L’obiettivo del progetto è la qualificazione e l’organizzazione dell’offerta turistica per lo sviluppo dei prodotti, con l’allineamento di strumenti, progetti e iniziative dei singoli comuni a livello di ambito.

Le azioni previste sono:

  • servizio di agenzia di comunicazione dell’ambito- organizzazione, progettazione e stampa di materiale informativo
  • servizio di segreteria tecnica dell’ambito- coordinamento degli uffici di informazione dell’ambito e analisi dell’offerta pubblica per aree prodotto : mappatura della filiera
  • servizio di destination management company (dmc) dell’ambito turistico valdichiana aretina per attività di organizzazione dell’offerta, del materiale informativo collegato ai prodotti turistici dell’ambito e per azioni di supporto alle iniziative di toscana promozione turistica- anni 2023/2024.
Sito ufficiale dell’Ambito turistico Valdichiana Aretina realizzato in collaborazione con Regione Toscana, Toscana Promozione Turistica e Fondazione Sistema Toscana.
Realizzato e gestito da
In collaborazione con
flagpaperclipinboxusersmap-markermapdinnercarmenuchevron-leftchevron-rightcross-circle linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram