Il syrah è un vitigno internazionale le cui origini sono incerte. Si pensa che nasca in Iran nella città Shiraz, altri sostengono invece che fu importato per la prima volta dai romani dall'Africa fino alla città di Siracusa (Syrakousai). Nonostante le sue origini incerte, possiamo oggi affermare con certezza che questo vino è eccellente ed è uno dei vitigni più apprezzati in Valdichiana, soprattutto a Cortona. Questo vitigno esprime al massimo le sue caratteristiche grazie al microclima ed alla tipologia di terreno cortonesi. Nel corso degli ultimi decenni si è sempre più aumentata la produzione di Syrah in questa terra, tant’è che la maggior parte della produzione vitivinicola del territorio riguarda appunto questo vigneto.
A Cortona possiamo assaporare due prodotti collegati strettamente al Syrah, ovvero il Cortona Rosso DOC ed il Cortona Syrah DOC, vini che sfruttano a pieno il sapore di questo vitigno con l’inconfondibile tocco della terra toscana della Valdichiana Aretina. Parliamo quindi di un vitigno fondamentale nella produzione vitivinicola di Cortona, la cui importanza è celebrata anche da un evento che si tiene qui annualmente, ovvero il “Chianina e Syrah”, un evento enogastronomico che esalta le caratteristiche di questo prodotto con offerte di carne chianina.
Cortona è rinomata inoltre per la produzione di Vin Santo, il tipico liquore dell’accoglienza toscana, e di ottimi vini bianchi. Per saperne di più potete visitare il sito ufficiale del Consorzio Vini Cortona che si occupa di promuovere la produzione vitivinicola cortonese nel mondo.
La Valdichiana Aretina è però anche terra di Chianti DOCG, prodotto nei pressi di Castiglion Fiorentino. Parliamo di uno dei vini più famosi ed apprezzati a livello mondiale, che acquista una sfumatura particolare grazie al sapore della terra della Valdichiana Aretina.
